2021年3月1日放送の「グレーテルのかまど 輝く宝石！？琥珀（こはく）糖」で紹介された、琥珀糖スイーツやその販売店、通販情報をまとめました。
見た目が美しく、SNSでも人気の琥珀糖。
そんな琥珀糖が、様々なスイーツへと形を変えた姿をご紹介します。
見逃してしまった方は、再放送予定も掲載していますのでチェックしてみてくださいね！
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【グレーテルのかまど】紹介された琥珀糖スイーツ・販売/通販情報
ひし餅の琥珀糖
ヘンゼル（瀬戸康史）が挑戦した、スイーツとハンドメイドのアーティスト、Lauraさんの琥珀糖。
「グレーテルのかまど」に出演させて頂けることになりました！
以前作ったひし餅琥珀糖がテーマです🌸
2021年3月1日(月)放送 ぜひぜひご覧ください♪#グレーテルのかまど #Eテレ #琥珀糖 #お菓子作り pic.twitter.com/kT2dE8anLN— Laura@2/22猫スイーツbook発売 (@Caroline318) February 20, 2021
ひな祭りにぴったりの、琥珀糖で作る可愛らしいひし餅。
「すり琥珀」といって、高速で混ぜて空気を含ませることでお砂糖が結晶化する、白っぽい琥珀糖です。
パート・ド・クルスティアン
パティシエの西原金蔵シェフの、琥珀糖を使った洋菓子。
透き通った琥珀糖の中に、黒豆やゆず、松の実、ラムレーズンなどを閉じ込めたお菓子、「パート・ド・クルスティアン」。
「クルスティアン」とは、フランス語で「カリカリ」という意味。
果汁とペクチンを煮詰めて作る洋菓子、「パート・ド・フリュイ」を”手で持ったときに表面がピリッと割れ、中は柔らかいスイーツ”に進化させたものです。
「コンフィズリー エスパス キンゾー」で購入が可能です。
営業日：土日13時～17時
京都府京都市中京区堺町通錦小路上る菊屋町５１９-２ ２F
より鉱物なこうぶつヲカシ（ハラペコラボ）
鉱物のように美しい琥珀糖。
こちらは、ハラペコラボさんの「より鉱物なこうぶつヲカシ」のようです。
見惚れてしまうくらい美しくて、食べてしまうのが勿体ないですね。
でも、食べてみたい…！
*予約商品
税込価格：5,400円
小瓶に入った琥珀糖（シャララ舎）
小瓶に入った可愛らしい琥珀糖は、シャララ舎さんの琥珀糖。
こちらは購入できる日が限られるようですが、シャララ舎さんのHPから通販が可能です。
色々な種類の琥珀糖があって、とても可愛らしく神秘的でした。
魔法の琥珀糖
番組に琥珀糖を提供された、魔法の琥珀糖さん。
■3/1 グレーテルのかまど■
明日3/1の夜10:00〜
NHK Eテレ「グレーテルのかまど」に
「魔法の琥珀糖」商品提供させていただきました！NHKだから商品名は出ないけど（笑）
チラリと映ったら良いなーと思います😁
ガン見しちゃう💕#グレーテルのかまど#琥珀糖https://t.co/9AugWjfnFe— 魔法の琥珀糖@グレーテルのかまど3/1放送 (@mahono_kohakuto) February 28, 2021
minneで購入可能です。
ウエディングケーキ（FIVESTAR WEDDING）
琥珀糖を飾った美しいウエディングケーキまで。
こちらは「FIVESTAR WEDDING」の文字が見えますので、こちらで挙式をされる方は問い合わせてみるとこのケーキを作っていただけるかも…！
琥珀糖サイダー
色とりどりの琥珀糖を入れたグラスに炭酸水を注いだサイダー。
こちらはお家でも楽しめそうなレシピです。
琥珀糖はその見た目だけでなく、味や食感も楽しめるので、様々なアレンジレシピが作れそうですね。
【グレーテルのかまど】琥珀糖スイーツまとめ・再放送予定
琥珀糖はとても美しくキラキラしていて、番組を観ているだけで癒される時間でした。
再放送も予定されていますので、見逃した方は要チェックです！
2021年3月3日(水) 11:05-11:30／NHK総合1
2021年3月8日(月) 10:25-10:50／NHKEテレ1
通常は翌週月曜朝のみですが、今回はひな祭りにぴったりの琥珀糖が紹介されているので、3月3日にも再放送がある模様。
あのキラキラの時間を、もう一度楽しみましょう！