【ラヴィット】汁なし担々麺レシピ!レトルトハンバーグとタバスコで時短

ラヴィット!

【ラヴィット】汁なし担々麺レシピ!レトルトハンバーグとタバスコで時短


2021年5月27日放送の「ラヴィット!」で紹介された、ミシュランシェフ直伝のフライパン担々麺レシピをまとめました。

胡同三㐂の大城昌宏シェフ直伝の簡単レシピ、必見です!

コチラのレシピと合わせて10分で完成!↓

【ラヴィット】汁なし担々麺レシピ!ミシュランシェフ直伝!フライパンいらずで簡単絶品

レシピ

【材料】

  •  中華麺  160g
  •  醤油   大さじ2杯半
  •  ごま油  大さじ1
  • すりごま 大さじ3
  • 花椒   小さじ1
  • タバスコ 小さじ1
  • デミグラスソースのハンバーグステーキ(レトルト)

【作り方】

  1.  麺がくっつくの防ぐため、お湯にごま油を入れる
  2.  レトルトハンバーグをレンジで30秒加熱
  3. 2を袋のまま揉み潰し、そぼろ状にする
  4. 3に醤油とごま油、タバスコを加えて混ぜる
  5. 中華麺をお湯で4分茹でる
  6. 茹で上がったら、甘めにお湯を切る
  7. 潰したハンバーグを乗せ、花椒をかけて完成

ポイント

  • 1の工程でごまの風味が本格的な担々麺に!
  • レトルトのハンバーグを使うことで、お肉を炒める手間がなく、簡単に担々麺が完成!
    おすすめはファミリーマートお母さん食堂の「デミグラスソースのハンバーグステーキ(198円)」
  • タバスコがない場合は、お酢とラー油で代用可能
  • 汁なし担々麺には太麺がおすすめ
  • ゆ義理をしっかりしないのは、すりごまが水分を吸収するための水分を残すため

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