【ラヴィット】トマトリゾット風1品弁当 調理10分スープジャーにお任せ!ミシュランシェフレシピ

グルメ ラヴィット!

【ラヴィット】トマトリゾット風1品弁当 調理10分スープジャーにお任せ!ミシュランシェフレシピ


2021年5月13日放送の「ラヴィット!」でミシュランシェフ後藤祐輔さんが紹介された、「トマトリゾット風1品弁当」のレシピをまとめました!

 

【ラヴィット】トマトリゾット風1品弁当 調理10分スープジャーにお任せ!ミシュランシェフレシピ

レシピ


【材料】

クスクス 50g
鶏モモ肉 60g
パプリカ 30g
ズッキーニ 30g
さけるチーズ 1/2本
白ワイン 大さじ1
トマトジュース 150ml
オリーブオイル 少々
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. パプリカ・ズッキーニ・鶏肉を1㎝角にカットし、鶏肉がうっすら白くなるくらいフライパンで炒める
  2. カレー粉を加える
  3. 白ワイン、トマトジュースを加える
  4. 塩コショウで味付けし、ひと煮立ちしたら火を止める
  5. クスクスをスープジャーに入れ、4を注く
  6. さけるチーズを入れて、フタをしめてお昼まで待てば完成!

クスクスはスーパーや通販で手に入りますが、もち麦で作っても美味しそうですね!

ズッキーニやパプリカは、ナスやピーマンで代用しても良いですし、さけるチーズは普通のとろけるチーズでも良いかも。

白ワインがないので、赤ワインでもいいかしら…?(改変しすぎ)

-グルメ, ラヴィット!

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