2021年5月19日放送の「ラヴィット!ランキング」で紹介された、納豆ランキングをまとめました。
超一流料理人4名がジャッジした、スーパーで買える納豆20品からのランキングです。
次にスーパーで買う時の参考にどうぞ!
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【ラヴィット】食パンランキング!250円以下でスーパー・コンビニで買えるおすすめはコレ
【ラヴィット】納豆ランキング!超一流料理人がジャッジ
10位:ミツカン 金のつぶ パキッ!とたれ とろっと豆(111円)
9位:ミツカン 金のつぶ 押すだけプシュッ!と 梅風味 黒酢たれ(109円)
8位:ミツカン 金のつぶ 濃厚生姜焼タレで食べる旨~い極小粒納豆(128円)
もちこの朝食
昨日安く生ハムを手に入れたので早速サラダに3枚♪昨晩の残り物と一緒にいただきます。今朝は朝納豆に金のつぶ《ご飯に合う濃厚生姜焼タレで食べる旨い納豆》これ、焼肉ダレもありました。 pic.twitter.com/rMIuDYNoz1— もちこ (@XxODRnrOkXnPiJl) November 13, 2020
2020年夏に発売された、変わり種納豆。
豚肉の旨味が入った、甘辛濃厚タレが特徴。
生姜焼きのタレだけどちゃんと納豆なところがいい!と、竹村さんは満点評価。
7位:天狗納豆 丸カップ入り納豆(255円)
おはようございまーす!!
今朝は和食にしました。天狗納豆♡ pic.twitter.com/LWuAyplcOV
— 丘みどり (@okamidori0726) May 27, 2020
豆感がしっかり残っていて、熟成した粘りからくる旨味が口の中に残る!と、中戸川さんは満点評価。
6位:タカノフーズ おかめ納豆 国産丸大豆納豆(137円)
三日目。
本日の納豆はこちら!
『おかめ納豆 国産丸大豆納豆』連日の大粒!#拝啓7月の私へ#毎日納豆#納豆おじさん#day3 pic.twitter.com/Bu7dqyMq5X
— 株式会社経企画(keikikaku) (@tenpofudousan) July 3, 2019
中粒大豆で食べ応え抜群!
国産大豆ならではの風味と、昆布&煮干しの特製たれが特徴的な納豆。
5位:保谷納豆 有機認証国産小粒納豆(167円)
【納豆レポート55】
(株)保谷納豆 炭火造り 有機認証国産小粒
内容量:納豆40g・たれ5.0g・からし0.8g
大豆産地:日本 pic.twitter.com/l0b8xgW74l— バム@サブ垢 (@wataaribam) October 10, 2020
全国納豆鑑評会特別賞を受賞した一品。
有機栽培の国産大豆のみを使用。
発酵室内で炭火を炊いて室内の酸素を減らし、一時的に納豆菌の働きを止め、その後酸素を送り込んで納豆菌の活動を一気に進ませるという独特な発酵方法。
シンプルにお塩で食べてもおいしい、素材にこだわった納豆!と、中戸川さんは満点評価。
4位:ミツカン 金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ(107円)
やがて、いのちに変わるもの。
mizkan金のつぶ納豆
たれたっぷり!
たまご醤油たれたまごかけご飯のような食感!#今朝の納豆 pic.twitter.com/r6gAIHKZoK
— 吉井 秀三 (@shuzoyoshii) September 19, 2017
卵黄を加えた特製ダレを活かすため、極小粒の豆を使用。
たれが面白く、卵黄の味がしっかりすると好評。
パックで充填してこの感じが出せるのはすごい!と、竹村さんも絶賛。
3位:あづま食品 伊勢志摩あおさのりたれ納豆(132円)
本日の納豆は
伊勢志摩あおさのりたれ
今までに何度も食べております。
今回は食べ比べを意識して食べてみましたが、
今のところのナンバーワンです。海苔の味がうまい!!
世界一!!#本日の納豆 pic.twitter.com/xTT91sJwdP— 笹原”世界一”和也 (@sasaharakazuya) July 26, 2019
三重県伊勢志摩産のあおさのりをたっぷり使った醤油ダレが特徴。
しその風味が爽やかな一品。
納豆の香りの中に磯の香りが入ってきていい、と中戸川さんは満点評価。
2位:タカノフーズ おかめ納豆 極小粒(85円)
40年愛されるロングセラー商品。
甘めの鰹節たれが豆の味を引き立てる納豆。
粒の大きさや噛んだときの食感など、バランスが良く非の打ち所がない!と、笹岡さんは満点評価。
1位:保谷納豆 国産ひきわりカップ(84円)
【炭火造り 国産ひきわり】保谷納豆
1カップ売りで気軽に買える、細かめのひきわり。豆の違いがわかりにくいひきわりで国産豆って珍しい気がするんだけど、実際おいしかった!言葉で表すのは難しいけど、普段は味見してから何かに納豆かけるのに、そのままバクバク食べてしまったほど。#なっとうレポ pic.twitter.com/02IJQIcb4F— しか🦌@🇯🇵/鹿/deer/олень/ciervo (@shikanabe) May 27, 2020
北海道大豆ゆきほまれを使用。
60点満点中57点とダントツの高評価。
旨味、大きさ、柔らかさを高く評価し、笹岡さん満点評価!
【ラヴィット】納豆ランキングをジャッジした超一流料理人
ラヴィット!ランキングで納豆をランキング付けした超一流料理人はこちらの4名です。
*五十音順/敬称略
料理人
- 笹岡隆次(恵比寿 笹岡)
- 竹村竜二(麻布 和敬)
- 中戸川弾(代々木上原 オトナノイザカヤ中戸川)
- 村田明彦(四谷 季旬 鈴なり)
【ラヴィット】納豆アレンジレシピ!超一流料理人直伝
鈴なり 村田明彦さん直伝!「超簡単!レタス納豆」
レシピ
- おかめ納豆極小粒 1パック
- 鳥ももひき肉 75g
- レタス 3枚
- ごま油 小さじ1
【作り方】
- 中火で熱したフライパンにごま油を引く
- 鶏ひき肉に色がついたら納豆を加え、1分程炒める
- 納豆のたれを入れて味をつける
薄い場合はめんつゆを足す - レタスを添えて完成!
レタスだけでなく、白ご飯ともよく合うレシピです。
オトナノイザカヤ中戸川 中戸川弾さん直伝!「超簡単!あおさ納豆雑炊」
レシピ
- 伊勢志摩あおさのりたれ納豆 1パック
- ご飯 80g
- お茶漬けの素 1/2袋
【作り方】
- ご飯を水でさっと洗い、ぬめりをとる
- 1のご飯を沸騰するまで煮込み、沸騰したら弱火で3分煮る
- 納豆の粘りがとれるまで軽く洗い、鍋に入れる
- お茶漬けの素、あおさのりたれを入れ、かき混ぜて完成!
あおさの香りが立ち、納豆とマッチして絶品のお茶漬けに。
見ていても美味しそうで、試してみたくなりました…!