【ラヴィット】納豆ランキング!アレンジレシピも紹介

ラヴィット!

【ラヴィット】納豆ランキング!アレンジレシピも紹介

2021年5月19日放送の「ラヴィット!ランキング」で紹介された、納豆ランキングをまとめました。

超一流料理人4名がジャッジした、スーパーで買える納豆20品からのランキングです。

次にスーパーで買う時の参考にどうぞ!

コンビニ・スーパーで買える食パンランキングはコチラ!


【ラヴィット】納豆ランキング!超一流料理人がジャッジ

10位:ミツカン 金のつぶ パキッ!とたれ とろっと豆(111円)

9位:ミツカン 金のつぶ 押すだけプシュッ!と 梅風味 黒酢たれ(109円)

8位:ミツカン 金のつぶ 濃厚生姜焼タレで食べる旨~い極小粒納豆(128円)

2020年夏に発売された、変わり種納豆。

豚肉の旨味が入った、甘辛濃厚タレが特徴。

生姜焼きのタレだけどちゃんと納豆なところがいい!と、竹村さんは満点評価。

 

7位:天狗納豆 丸カップ入り納豆(255円)

豆感がしっかり残っていて、熟成した粘りからくる旨味が口の中に残る!と、中戸川さんは満点評価

6位:タカノフーズ おかめ納豆 国産丸大豆納豆(137円)

中粒大豆で食べ応え抜群!

国産大豆ならではの風味と、昆布&煮干しの特製たれが特徴的な納豆。

 

5位:保谷納豆 有機認証国産小粒納豆(167円)

全国納豆鑑評会特別賞を受賞した一品。

有機栽培の国産大豆のみを使用。

発酵室内で炭火を炊いて室内の酸素を減らし、一時的に納豆菌の働きを止め、その後酸素を送り込んで納豆菌の活動を一気に進ませるという独特な発酵方法。

シンプルにお塩で食べてもおいしい、素材にこだわった納豆!と、中戸川さんは満点評価。

 

4位:ミツカン 金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ(107円)

卵黄を加えた特製ダレを活かすため、極小粒の豆を使用。

たれが面白く、卵黄の味がしっかりすると好評。

パックで充填してこの感じが出せるのはすごい!と、竹村さんも絶賛。

 

3位:あづま食品 伊勢志摩あおさのりたれ納豆(132円)

三重県伊勢志摩産のあおさのりをたっぷり使った醤油ダレが特徴。

しその風味が爽やかな一品。

納豆の香りの中に磯の香りが入ってきていい、と中戸川さんは満点評価

 

2位:タカノフーズ おかめ納豆 極小粒(85円)

40年愛されるロングセラー商品。

甘めの鰹節たれが豆の味を引き立てる納豆。

粒の大きさや噛んだときの食感など、バランスが良く非の打ち所がない!と、岡さんは満点評価

1位:保谷納豆 国産ひきわりカップ(84円)

北海道大豆ゆきほまれを使用。

60点満点中57点とダントツの高評価。

旨味、大きさ、柔らかさを高く評価し、笹岡さん満点評価

 

【ラヴィット】納豆ランキングをジャッジした超一流料理人

ラヴィット!ランキングで納豆をランキング付けした超一流料理人はこちらの4名です。

*五十音順/敬称略

料理人

  • 笹岡隆次(恵比寿 笹岡)
  • 竹村竜二(麻布 和敬)
  • 中戸川弾(代々木上原 オトナノイザカヤ中戸川)
  • 村田明彦(四谷 季旬 鈴なり)

 

【ラヴィット】納豆アレンジレシピ!超一流料理人直伝

鈴なり 村田明彦さん直伝!「超簡単!レタス納豆」

レシピ

【材料】

  • おかめ納豆極小粒  1パック
  • 鳥ももひき肉   75g
  • レタス      3枚
  • ごま油      小さじ1

【作り方】

  1. 中火で熱したフライパンにごま油を引く
  2. 鶏ひき肉に色がついたら納豆を加え、1分程炒める
  3. 納豆のたれを入れて味をつける
    薄い場合はめんつゆを足す
  4. レタスを添えて完成!

レタスだけでなく、白ご飯ともよく合うレシピです。

オトナノイザカヤ中戸川 中戸川弾さん直伝!「超簡単!あおさ納豆雑炊」

レシピ

【材料】

  • 伊勢志摩あおさのりたれ納豆 1パック
  • ご飯     80g
  • お茶漬けの素 1/2袋

【作り方】

  1. ご飯を水でさっと洗い、ぬめりをとる
  2. 1のご飯を沸騰するまで煮込み、沸騰したら弱火で3分煮る
  3. 納豆の粘りがとれるまで軽く洗い、鍋に入れる
  4. お茶漬けの素、あおさのりたれを入れ、かき混ぜて完成!

あおさの香りが立ち、納豆とマッチして絶品のお茶漬けに。

見ていても美味しそうで、試してみたくなりました…!

-ラヴィット!

© 2021 ぐるめっとれんど