2021年6月9日放送の「あさイチ クイズとくもり お手軽レシピ教えます！オートミールＳＰ」で紹介された、オートミールの超簡単レシピをまとめました。
災害時にもおいしく食べられる防災食や、ご飯代わりにオートミールを食べるテク、低カロリーなスイーツレシピまで、今話題のオートミールの様々な調理法をご紹介します。
続きをどうぞ！
初耳学で紹介されたおすすめオーツ・オートミールレシピ↓ 続きを見る
【初耳学】オートミールレシピ！おすすめオーツ・コンビニで買える商品も
【あさイチ】オートミールレシピ！ - 白米置き換え編 -
2年で40㎏の減量に成功したオートミール料理研究家、これぞうさん提案レシピ！
まるでお米！な置き換えオートミール
レシピ
- オートミール 30g（大さじ5）
- 水 50ml
【作り方】
- 底が平らな器にオートミールと水を入れる
（2種類をブレンドする場合はロールドオーツ、クイックオーツ、水の順） - 電子レンジ500W1分加熱
- よく混ぜて完成！
2つのオートミールをブレンドすると、よりお米っぽくなるのでおすすめ。
ポイント
- 吸水性が高い粒を砕いた小粒の「クイックオーツ」、しっかり食感の大粒タイプ「ロールドオーツ」を1:1でブレンド
- ロールドオーツ（大粒）の上にクイックオーツ（小粒）を入れると、吸水性の高いクイックオーツが水分を吸収しすぎず、程よく仕上がる
- 水が均等にかかるように、底が平らな器を使う
クイックオーツ人気商品！
林先生の初耳学でも紹介されたロールドオーツはコチラ↓
オートミールおにぎり
レシピ
- オートミール
- 水
- 木綿豆腐
- 塩
- 海苔
【作り方】
- ご飯化したオートミール（上記参照）と木綿豆腐を混ぜる
- お好みの具材を入れてにぎる
- 塩をふり、海苔を巻いて完成
これぞうさん厳選レシピ本！
【あさイチ】オートミールレシピ！備蓄食材で簡単電子レンジ調理・防災食
管理栄養士、今泉マユ子さんのレシピ。
ジャンバラヤ風オートミール
レシピ
- A
- トマトジュース 100ml
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩 一つまみ
- B
- オートミール 30g
（クイックオーツ） - コーン 50g
- 一口サラミ 2本
- オートミール 30g
- C
- ポテトチップス 適量
- 黒胡椒 少々
- ドライパセリ 少々
【作り方】
- 材料Aを器に入れて混ぜる
- 材料Bを1に加え、電子レンジ500W2分加熱
- 材料Cをトッピングし、完成！
【災害時の作り方】
- ポリ袋を器にかけてすべての材料を入れ、手で揉んでよく混ぜる
- 空気をなるべく抜き、上の方を結ぶ
- 鍋底に耐熱性のお皿を敷いて袋がつかる程度の水を入れ、フタをして火をつける
- 沸騰してから約5分加熱して完成！
災害時調理ポイント
- 湯せん調理には100度まで耐熱可能な高密度ポリエチレン袋を使用すること！
- 空気が入ると浮いてしまい、お湯に浮いてしまって温まらないため、よく空気を抜く
- 下の方で口を結ぶとお皿が汚れやすいため、上の方で結ぶ
- 1袋で1人分ずつ調理すること
サムゲタン風オートミール
レシピ
- Ａ
- 水 150ml
- 顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1
- 塩 一つまみ
- 乾燥ほうれん草 3g
- 切り干し大根 3g
- Ｂ
- オートミール 30g
（クイックオーツ） - 鶏ささみ缶 1缶
- オートミール 30g
- Ｃ
- 白いりごま 少々
- 黒胡椒 少々
【作り方】
- 材料Aをよく混ぜる
- 材料Bを加え、電子レンジ500Ｗ2分加熱
- 材料Cをふりかけて完成！
鶏ささみ缶は汁ごと、乾燥野菜や切り干し大根はたんぱく質・栄養素アップのため、お好みで追加しても◎
わかめ卵雑炊
レシピ
- 卵 1個
- 水 200ml
- 即席スープの素 1袋
- オートミール 30g
（クイックオーツ）
【作り方】
- オートミール以外の材料を器に入れ、全て混ぜる
- 1にオートミールを加えてよく混ぜ合わせる
- 電子レンジ500Wで2分加熱して完成！
お好きなインスタントスープを使えば、バリエーション豊富！
【あさイチ】オートミールレシピ！ダイエット中もおすすめスイーツ
ダイエット中にスイーツを食べる場合は、昼食と夕食の間、おやつの時間に食べるのがおすすめ。
セカンドミール効果（次の食事の際の血糖値上昇を抑える効果、オートミール摂取後4時間後に開始、8時間継続）が得られます。
朝食にオートミールを摂取するとお昼頃まで満腹感が持続するため、朝適量を食べるのも◎
管理栄養士・フィットネストレーナー川村玲子さんレシピをご紹介！
オーバーナイトオーツ
レシピ
- オートミール 30g
- 牛乳 大さじ2
- ギリシャヨーグルト 大さじ2
【作り方】
- 材料を全て混ぜ、冷蔵庫で2時間以上置く
ギリシャヨーグルトはたんぱく質が豊富で、かための食感で満足感があるため、ダイエット中におすすめ。
夜のうちに作って、翌朝フルーツなどをトッピングして食べても。
ティラミス風オーバーナイトオーツ
レシピ
- オートミール 30g
- 牛乳 大さじ2
- ギリシャヨーグルト 大さじ2
- カッデージチーズ 大さじ1
- インスタントコーヒー小さじ2
- ゼロカロリー甘味料 大さじ1
【作り方】
- すべての材料を混ぜて冷蔵庫で2時間以上寝かせる
- ココアパウダー振りかけて完成！
183kcalと低カロリーで満足感のあるティラミス風スイーツが完成！
ベリーアイス
レシピ
- オートミール 30g
（クイックオーツ） - ギリシャヨーグルト 大さじ5
- ゼロカロリー甘味料 大さじ1
- 冷凍ミックスベリー 60g
【作り方】
- ベリー以外の食材を混ぜ、冷蔵庫で2時間以上置く
- 食べる直前に冷凍ミックスベリーを混ぜて完成！
190kcalで冷凍不要、手軽に作れるベリーアイス。
マンゴーパフェ
レシピ
- オートミール 25g
（クイックオーツ） - 牛乳 大さじ1
- ギリシャヨーグルト 大さじ2
- ココナッツミルク 大さじ2
- ゼロカロリー甘味料 大さじ1
- マンゴー 適量
【作り方】
- マンゴー以外の材料を全て混ぜ、冷蔵庫で2時間以上寝かせる
- 食べる直前にマンゴーをトッピングして完成！
ココナッツミルクを加えるのがポイント！
198kcalで満足できるパフェが完成。
オートミールカップケーキ
レシピ
- オートミール 40g
（クイックオーツ） - 卵 1個
- ゼロカロリー甘味料 大さじ1
- 牛乳 50ml
- ベーキングパウダー 小さじ1弱
【作り方】
- 材料を全て混ぜ、オーブン170度13分 or 電子レンジ1分半加熱して完成！
オートミールバー
レシピ
- オートミール 80g
（クイックオーツ） - 卵 1個
- ゼロカロリー甘味料 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ1弱
- チョコレートチップなど 適量
【作り方】
- 材料を混ぜ、オーブンで約15分加熱して完成
【あさイチ】オートミールレシピ！ホテルの人気メニュー
東京都千代田区にあるキャピトルホテル東急のレストラン、「ORIGAMI」の料理長中村直人（なおひと）さんに教わる、朝食にぴったりの和風オートミールがゆ。
和風オートミールがゆ
レシピ
- オートミール 30g
- 水 180ml
- かつお節 1g
【作り方】
- 鍋に水、オートミールを入れて中火で5分程煮込む
- トロトロのおかゆ状になったら弱火にする
- かつお節を加えてひと混ぜし、火を止めて完成！
ホテルではかつおの一番だしを使用しますが、お手軽に鰹節を使用しても作れます。
アレンジ
- 鮭フレーク、青ネギ、昆布の佃煮、バター
- 桜えびのリゾット風 ：桜えび、オリーブオイル、パセリ、塩
- 鶏むね肉のエスニック風：鶏むね肉、パクチー、ナンプラー、塩
キャピトルホテル東急 オールでいたイニングORIGAMI 店舗詳細
店舗詳細
| 店名 | - | オールデイダイニング オリガミ （ORIGAMI） |
| 住所 | - | 東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急 3F |
| TEL | - | 050-5456-0498 |
| 営業時間 | - | 07:00～20:00 （L.O.19:00） 平日 07:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～20:00（L.O.19:00） 土日祝 07:00～20:00（L.O.19:00） ※新型コロナウイルスの影響で営業時間に変更の可能性あり |
| 定休日 | - | 無休 |
【あさイチ】オートミールレシピ！いつものご飯の栄養価アップ
オートミールで即席麦ごはん
レシピ
- オートミール 40g
（クイックオーツ） - 米 2合
【作り方】
- お米を炊飯器で炊く
- 炊き上がったお米にオートミールを加えて混ぜる
- ふたをして約10分蒸らして完成！