【ジョブチューン】ペッパーランチジャッジ結果!ランキングTOP5メニュー合格・不合格結果まとめ

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【ジョブチューン】ペッパーランチジャッジ結果!ランキングTOP5メニュー合格・不合格結果まとめ

2021年7月3日放送、「ジョブチューン★丸亀製麺・リンガーハット・ペッパーランチ VS 超一流料理人!」の合格・不合格結果をまとめました!

人気商品ランキングTOP5の結果は続きをどうぞ!

同日放送!リンガーハットのジャッジ結果↓

同日放送!丸亀製麺のジャッジ結果↓


【ジョブチューン】ペッパーランチジャッジ結果!ランキングTOP5メニュー合格・不合格結果まとめ

TOP5の結果は、合格4品、不合格1品

一押しメニューTOP5

  1. 【満場一致合格】お肉たっぷりビーフペッパーライス(M990円)
  2. 【満場一致合格】ワイルドジューシーステーキ(1,140円)
  3. 【合格】肉塊ハンバーグ(920円)
  4. 【不合格】イタリアントマトバジルペッパーライス(990円)
  5. 【合格】わくわくミドル(1,150円)

【ジョブチューン】ペッパーランチジャッジ結果!合格メニュー

満場一致合格のメニューには王冠マークをつけていますので、参考にしてください。

価格は全て2021年7月現在の税込み価格です。

5位:わくわくミドル(1150円)

合格:6人/不合格:1人

ステーキとハンバーグをワンプレーとで食べられる大人気メニュー。

アメリカ産アンガスビーフを船で輸入し、一度も冷凍せずに使用。

旨味が最も高まった状態で店舗に届くようにしている。

超一流料理人コメント

  • 喜びしか感じなかった(渡辺)
    ネーミングもいい、お肉の質も非常によく味があって美味しかった
    焼き加減を調節できるのもいい
  • ニンジンが柔らかすぎる、いんげんは筋っぽさが残って食べにくい(野村)
    玉子があるとハンバーグの味が薄まる

 

3位:肉塊ハンバーグ(200g/920円)

合格:6人/不合格:1人

オージービーフ100%本格ハンバーグ。

細挽き、粗挽きの2種類を組み合わせて食感を出し、和牛脂を加えている。

期間限定商品だったが、お客からの要望でレギュラーメニュー化した商品。

超一流料理人コメント

  • 見た目よりも二区間があり、存在感がある(竹村)
    ソースもマッチしていて、玉ねぎの自然な甘みとお肉の旨味があっていい
  • 体にパワーを溜め込みたいお客様に最適(渡辺)
    中の牛脂の量が少し気になったが、上のバターのバランスを考えるとさらに美味しい料理になるかも

2位:ワイルドジューシーステーキ(200g/1.140円)

合格:7人/不合格:0人

アンガス牛の肩ロースを、鉄板でワイルドに焼き上げた一品。

その日にブロック肉からカットすることで、新鮮でジューシーな肉を提供。

オリジナルステーキソースをかけて。

超一流料理人コメント

  • 美味しかった(野村)
    お肉を食べている満足感もあり、香りもごちそうのうちなので、提供の仕方で食欲をそそられていい
  • この価格でこの厚さ、冷凍していないお肉を食べられるのは相当な企業努力(菰田)
    品質、価格、味を維持できるのは素晴らしい

1位:お肉たっぷりビーフペッパーライス(990円)

合格:7人/不合格:0人

アンガス牛の赤身・バラ肉、ライス、スイートコーン、ネギを混ぜていただくペッパーライス。

味の決め手になるブラックペッパーはその日に使用する分を毎朝挽き、肉の味を引き立たせている。

香ばしく焼き上げたニンニクとステーキソースを混ぜ合わせた特製ペッパーペーストは秘伝の味。

また食べたくなる味、と絶大な人気を誇るNo.1看板メニュー。

超一流料理人コメント

  • ペッパーランチの原点を感じ取れる(江部)
    言い方が良くないかもしれないが、ご飯と焼いたお肉と風味、男性はすごい好きだと思う
  • 美味しかった(竹村)
    鉄板焼き屋さんのガーリックライスの家庭寄りな感じ
    赤身肉もあり、上質ではないかもしれないがライスとよく合い、満足できるお皿

 

【ジョブチューン】ペッパーランチジャッジ結果!不合格メニュー

4位:イタリアントマトバジルペッパーライス(990円)

合格:1人/不合格:6人

コーン、ライス、厚切りベーコン、セミドライトマトにバジルソースをかけた、ペッパーランチ初のイタリアンメニュー。

ベーコンとご飯を混ぜてもトマトが負けないように、ニンニクやオレガノの風味をつけたオリーブオイルに漬け込み、さらに旨味を凝縮したセミドライトマトを使用。

夏場に向けた期間限定メニュー。

超一流料理人コメント

  • トータルバランスが崩れている(渡辺)
    ベーコンは塩漬け、トマトも塩、ソースはマヨネーズ系で分離がはじまり、水分がなくなって塩味が際立つ
  • 990円だと少し高い(江部)
    セミドライトマトで甘みが出すぎているので、生トマトを微塵切にした方がなじみやすい
    コーンもバジルソースもいらない、足りないというよりは多すぎるかも

【ジョブチューン】ペッパーランチ側ゲスト

ペッパーランチ側から参戦されたゲスト(敬称略)の一覧です。

ゲスト一覧

  • 松本純男(代表取締役社長)
  • 渡辺 守(営業企画部 部長)

【ジョブチューン】ペッパーランチをジャッジした審査員

今回をジャッジした超一流料理人の審査員は、こちらの7名(敬称略/五十音順)です。

審査員一覧

  • 江部敏史(リストランテコルテジーア)
  • 菰田欣也(4000チャイニーズレストラン)
  • 澤田州平(中国菜エスサワダ)
  • 竹村竜二(麻布和敬)
  • 野村大輔(六本木 Shojin 宗胡)
  • 原田慎次(アロマフレスカ)
  • 渡辺雄一郎(ナベノイズム)

 

【ジョブチューン】ペッパーランチジャッジ結果・メニューまとめ

1品不合格が出てしまったものの、5品中4品が合格、2品は満場一致合格という結果に。

実はフードコートでペッパーランチに出会ったことはないのですが、食べてみたくなりました。

特に上位2品は満場一致で絶賛されていましたので、お近くにある方はぜひ!

 

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